Как вкусно приготовить мясо в духовке с грибами, овощами, с чесноком, с цветной капустой: рецепты

Мясная запеканка с цветной капустой и грибами

У меня для вас запеканка, с насыщенным вкусом и богатым наполнением. Я приготовила пару блюд по просьбе мужа, ну и оформила их соответствующим образом. На вкус запеканки этот милитаризм никак не отразился.

Ингредиенты для «Мясная запеканка с цветной капустой и грибами»:

  • Фарш мясной (говядина и свинина 50 на 50) — 450 г
  • Капуста цветная — 400 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Пармезан (тертого) — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Рикотта (можно заменить густой сметаной) — 100 г
  • Булка (пару ломтей)
  • Молоко (для размачивания хлеба)
  • Паприка сладкая (по вкусу)
  • Кардамон (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Маслины (можно больше) — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Мясная запеканка с цветной капустой и грибами»:

Продукты начало. Капустой пользовалась замороженной, перед заморозкой бланшированной в кипятке. Если берете свежую, отварите предварительно в кипящей подсоленной воде 5 минут.

В мясной фарш добавляю специи, соль, размоченную в молоке булку, хорошо вымешиваю.

Маслины нарезаю тонкими кольцами, грибы — ломтиками, лук — четвертинками колец, сыр натираю на средней терке.

Обжариваю лук в растительном масле до мягкости. Отставляю в сторону.

Читать еще:  Народное лечение аллергии у грудничка. Как вылечить аллергию у новорожденных на лице?

Грибы обжариваю в небольшом количестве растительного масла (1-1,5 ст. л.) до выпаривания жидкости и легкого румянца. Отставляю в сторону.

На дно жаропрочной формы наливаю 1 ст. л. масла, размазываю по поверхности и выкладываю капусту.

Поверх капусты — фарш, разравниваю.

Заканчиваю слоем грибов и лука.

Готовлю заливку, взбивая-растирая рикотту с сырыми яйцами, немного присаливаю.

Заливку аккуратно ложкой разливаю по всей поверхности запеканки. Отправляю в духовку, нагретую до 200 град., на 40 минут.

Достаю, присыпаю сыром.

Подрумяниваю минут 5 и запеканка готова. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Нам понравилась тепленькой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тыквенный мясной рулет

  • 15
  • 140
  • 1561

Ленивая котлетка

  • 33
  • 103
  • 13622

Ханум в духовке

  • 6
  • 262
  • 3481

Зразы мясные с картофельной начинкой

  • 30
  • 75
  • 32031

Мясной соус «Кима»

  • 26
  • 190
  • 1266

Итальянская подливка по советскому рецепту

  • 16
  • 378
  • 4335

Рулет с брынзой

  • 16
  • 65
  • 10522

Ленивые голубцы «Без заморочек»

  • 17
  • 365
  • 12879

Классическая лазанья

  • 9
  • 234
  • 1951

Попробуйте приготовить вместе

Порционный салатик «Башмачки»

  • 210
  • 787
  • 94681

Закуска из баклажанов с томатами

  • 58
  • 660
  • 20179

Классическая королевская ватрушка

  • 189
  • 2008
  • 235669

Комментарии и отзывы

10 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

7 июля 2015 года Tatanj #

8 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года дуэт #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года masha vet #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года masha vet #

Читать еще:  Белый цвет в одежде женщины: значение, психология, модные образы, правила подбора одежды, красивые сочетания с другими цветами. Белый цвет в одежде женщины: фото звездных образов, идеи создания луков

5 июля 2015 года Nienulka #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года korolina #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года Это_Я #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года IrikF #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года Aigul4ik #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года mariana82 #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года Милодора #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года тататима #

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года sibir77 #

Как мне нравятся такие запеканочки! Мммммм.

А пистолет — для тех, кто пробовать отказывается?

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

5 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/110316/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector