Праздничный салат «Ёжик»: ингредиенты и пошаговый рецепт с курицей, корейской морковкой и опятами слоями по порядку. Как вкусно приготовить салат «Ежик» с копченой колбасой, сыром, кириешками, чипсами, крабовыми палочками, детский: лучшие рецепты

Содержание

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат «Ежик» с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 200 Грамм
  • Яйцо 2 Грамма
    вареное
  • Грибы 150 Грамм
    любые
  • Лук 1 Штука
  • Сыр 70 Грамм
  • Морковь по-корейски 200 Грамм
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Майонез 5 Ст. ложек
  • Сок лимона 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 3

Обжарьте филе на сковороде на среднем огне с двух сторон. Сначала обжарьте одну сторону, затем накройте сковороду крышкой и обжарьте вторую до румяной корочки.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и обжарьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте немного соли по вкусу.

Шаг 5

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Яйца отварите и натрите на крупной терке.

Шаг 7

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на блюдо в форме ежика.

Шаг 8

Сверху распределите обжаренные грибы с луком, смажьте слегка майонезом и выложите следующий слой — тертый сыр.

Шаг 9

Смажьте сыр майонезом и выложите слой из вареных яиц.

Шаг 10

Сделайте сверху сетку из майонеза, аккуратно распределите его, придав салату окончательную форму. Если морковь длинная, нарежьте ее и выложите сверху, оставляя часть салата свободной — это будет мордочка ежика.

Шаг 11

Завершите оформление глазками и носиком. Глазки и носик можно сделать из горошин перца, маслин или ягод.

Шаг 12

Салат «Ежик» с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Салат «Ежик» с корейской морковкой»

Совет от повара:

Украсить «ежика» можно маленькими грибочками, листочками зелени или ягодами.

Салат «Ежик» — красивое и невероятное блюдо для праздника

Необычный салат «Ежик» получается, если соединить курицу, сыр, овощи, майонез и маслины. При этом используется особая подача, блюдо выкладывается слоями и ему придается оригинальная форма. Она имеет вид овала или капли с вытянутым носиком.

Как приготовить салат «Ежик»?

Для многих хозяек салат «Ежик», рецепты которого разнообразны, станет настоящей находкой. При его готовке учитывают такие моменты:

  1. Салат является слоеным, это обусловлено особенностями его оформления, поскольку он выложен в виде определенной фигурки.
  2. Чтобы презентовать кушанье, используется виноград, маслины, изюм, а иголки готовятся из, сухариков или корейской морковки.
  3. Можно украсить яство грибочками, горошком, жареной картошкой. Все зависит от фантазии хозяйки.
Читать еще:  Как делать красивые снежинки из бумаги своими руками к Новому году: инструкция, идеи, фото. Оригами — новогодние снежинки: как сделать простую и объёмную снежинку своими руками в домашних условиях?

Салат «Ежик в тумане»

Можно сделать великолепный, обладающий пикантной изюминкой салат «Ежик» с курицей. Чтобы он обладал слегка сладковатым привкусом, в него можно присоединить ананасы. Внешний вид яства неизменно привлекает детей, по этой причине он является их любимым блюдом. Окорочка можно взять обычные или копченые.

  • сыр – 150 г;
  • грецкий орех – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • куриный окорочок – 1 шт.;
  • консервированные ананасы – 150 г;
  • маслины – 100 г;
  • майонез – 200 г.
  1. Орехи измельчить. Присоединить майонез и чеснок.
  2. Окорочок, яйца отварить, нарезать на кубики.
  3. Выложить слоями: мясо, ананасы, сыр, яйца, придавая блюду продолговатую форму.
  4. Салат «Ежик» украсить маслинами, из них сформировать носик, глаза и колючки.

Рецепт салата «Ежик» с корейской морковкой

В любой праздничный стол сможет гармонично вписаться салат с корейской морковью «Ежик». Однако, если речь идет о том, чтобы угостить детей, то острый вариант овоща рекомендуется заменить на вареный. В качестве дополнительных составляющих применяются разные грибы, например, шампиньоны или опята.

  • шампиньоны – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • корейская морковь – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • маслины – 100 г;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • майонез;
  • маринованные опята – 150 г;
  • соль, растительное масло.
  1. Отварить яйца и курицу, порезать. Сыр натереть.
  2. Шампиньоны обжарить.
  3. Филе смешать с луком, выложить смесь в виде капли. Сверху разместить равномерные кусочки маслин.
  4. Затем выложить слои: яйца, шампиньоны, сыр, корейская морковь.
  5. Салат «Ежик» украсить, сформировав глаза и нос.

Салат «Ежик» с колбасой и кукурузой

Настоящий шедевр, который удивит присутствующих гостей, – это салат «Ежик» с копченой колбасой. Его несомненным преимуществом является то, что он выглядит невероятно красочно и нарядно. Это обусловлено тем, что при готовке используется яркая комбинация цветов. Изюминкой выступают пшеничные блинчики.

  • консервированная кукуруза – 140 г;
  • консервированный горошек – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • копченая колбаса – 250 г;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • шампиньоны – 160 г;
  • оливки;
  • сыр – 200 г;
  • пшеничные блинчики – 3 шт.;
  • майонез.
  1. Колбасу нарезать соломкой. Грибы обжарить.
  2. Яйца отварить, измельчить, как и остальные компоненты.
  3. Разместить продукты слоями в виде капли, их можно располагать в произвольном варианте.
  4. Оливки использовать, чтобы украсить салат слоеный «Ежик». С их помощью выложить глаза и носик, колючки.

Салат «Ежик» с сухариками

Чрезвычайно оригинальным является салат с кириешками «Ежик». Этот хрустящий компонент помогает преобразить вкус и сделать его более пикантным. Его можно использовать как составляющую, выложив как определенный слой, или применять в качестве декоративного элемента. Другими необычными продуктами являются плавленый сыр и шпинат.

  • говядина – 150 г;
  • морковь– 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • картофель – 3 шт.;
  • сыр плавленый – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • шпинат – ½ пучка;
  • майонез – 150 г;
  • сухарики – 100 г.
  1. Картофель, мясо, морковь, яйца отварить.
  2. Все компоненты измельчить.
  3. Выложить слоями: картофель, мясо с чесноком, сыр, шпинат, морковь, яйца.
  4. Салат в виде ежика декорировать, выложив иголки.

Салат «Ежик» с горошком

Традиционному «Оливье», который неизменно присутствует на праздничном столе, найдется великолепная альтернатива – это салат «Ежик» с курицей и горошком. Компоненты практически совпадают, но в состав добавлены сухарики, с помощью которых формируются иголки. Преимуществом блюда является его эффектный вид.

  • филе – 200 г;
  • сухарики – 200 г;
  • горошек – 0,5 банки;
  • яйца, картофель – по 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • майонез.
  1. Филе, яйца и картофель отварить.
  2. Все продукты измельчить и выложить слоями: филе, лук, огурцы, яйца, горошек, картофель.
  3. Салат «Ежик» украсить иголками, сделанными из сухариков.
Читать еще:  Развивающие активные игры для детей от 8 лет, на эрудицию, логику, развитие музыкальных, математических навыков, воображения, прививающие правила этикета, позволяющие ориентироваться во времени

Салат «Ежик» с грибами

Чрезвычайно приятным вкусом характеризуется слоеный салат «Ежик», его внешний вид привлекает к себе. Все продукты органично дополняют друг друга, и в результате получается нежное и гармоничное яство. Блюдо собирается слоями, а сверху посыпается корейской морковкой. Можно приготовить оранжевый компонент в домашних условиях, отварив его.

  • курица – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • маринованные опята – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • корейская морковь – 300 г;
  • майонез, соль, перец.
  1. Филе и яйца отварить.
  2. Все продукты измельчить. Лук обжарить и соединить с филе.
  3. Выложить в форме капли: мясо с луком, грибы, яйца, сыр, корейскую морковку.
  4. Салат слоеный «Ежик» украсить.

Салат «Ежик» с виноградом

Можно использовать весьма неординарное украшение салата «Ежик», когда иголки выкладываются не из маслин или сухариков, а из винограда. Этот вариант яства по достоинству оценят сладкоежки. Дополнительную пикантность придаст соус, который характеризуется необычным пряным вкусом, и консервированные ананасы.

  • грудка – 1 шт.;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • сыр – 250 г;
  • орехи – 0,5 стакана;
  • маслины – 1 банка;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • майонез.
  1. Для соуса перемолоть в блендере смесь из орехов, сока лимона, чеснока, майонеза.
  2. Отварить грудку и яйца.
  3. Выложить слоями: мясо, ананасы, сыр, яйца.
  4. Детский салат «Ежик» декорировать маслинами.

Салат «Ежик» с жареной картошкой

Еще один оригинальный вариант, с помощью которого осуществляется приготовление салата «Ежик», это рецепт, который включает в свой состав жареную картошку. Ее нарезают брусочками, которые обжаривают и формируют с их помощью иголки. Великолепно подойдет для этого украшения картошка фри.

  • грибы – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • маслины – 100 г;
  • грудка – 1 шт.;
  • майонез.
  1. Отварить мясо и яйца.
  2. Картошку порезать брусочками, а остальные продукты – кубиками.
  3. Картофель обжарить.
  4. Выложить слои салата в произвольном порядке, а сверху украсить картошкой, сделав из нее иголки.

Салат «Ежик» с крабовыми палочками

Крабовые палочки часто применяются для дополнения составляющих разных блюд. Салат «Ежик» с сыром не составляет исключения в этом плане и может включать в свой состав этот компонент. Он органично комбинируется с другими продуктами, это плавленый сыр, морковь по-корейски и всевозможные специи.

  • яйца – 5 шт.;
  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • плавленый сыр – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • майонез, специи.
  1. Яйца отварить.
  2. Все продукты измельчить.
  3. Выложить слоями: яйца, палочки, лук, тертое масло; сыр.
  4. Сверху в виде иголок разместить морковь.

Салат «ёжик» с корейской морковкой

Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным. А оригинальная подача, не оставит этот салат без внимания!

Ингредиенты для «Салат «ёжик» с корейской морковкой»:

  • Маслины (без косточек) — 1 бан.
  • Морковь (по-корейски) — 300 г
  • Грибы (маринованные шампиньоны) — 1 бан.
  • Филе куриное (отварное) — 300 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Сыр адыгейский — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Салат «ёжик» с корейской морковкой»:

Варим филе курицы в подсоленной воде (я отварила с приправой «для курицы») и яйца до готовности. Остужаем.
Режем мелко филе курицы. Выкладываем на блюдо, смазываем майонезом.

Читать еще:  Торты и сладости из мандаринов: рецепты, фото. Как красиво украсить торт мандаринами, киви, бананом, шоколадом?

Далее режем мелко маринованные грибы (можно использовать любые грибы). Выкладываем слоем на курицу и также промазываем майонезом.

Следующим слоем режем кружочками маслины. на грибы и промазываем майонезом.

Трем на средней терке яйца и также выкладываем слоем, промазываем майонезом.

Трем на мелкой терке сыр и выкладываем слоем на яйца. Промазываем майонезом. И последним слоем выкладываем морковь по-корейски.

Я выложила все слои в виде ёжика. Глазки, носик и колючки ежика сделала из маслин. Вокруг ежика выложила зелень.

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат «Ежик»

  • 39
  • 195
  • 40112

Салат «ёжик» с корейской морковкой

  • 41
  • 173
  • 23184

Салат «Ежик» (вариант)

  • 71
  • 100
  • 13237

Салат «Ежик гранатовый»

  • 65
  • 91
  • 17118

Салат «Ежик»

  • 51
  • 90
  • 14172

Салат «Ежик в тумане»

  • 27
  • 49
  • 8512

Салат «Ежик»

  • 43
  • 42
  • 7590

Салатик «Ежик»

  • 21
  • 35
  • 5209

Салат «Ежик»

  • 26
  • 30
  • 11276

Салат «Смешной Ежик»

  • 46
  • 22
  • 7798

Похожие рецепты

Салат «Бобово-овощной бум»

  • 41
  • 37
  • 1230

Салат «Полермо»

  • 3
  • 43
  • 1732

Салат слоеный

  • 54
  • 52
  • 5109

Салат «Кореец» с майонезом

  • 22
  • 15
  • 1562

Овощной салат » Зеленая корзина»

  • 75
  • 23
  • 2254

Томатно-клубничный салат

  • 65
  • 89
  • 3585

Салат Фирменный

  • 51
  • 23
  • 8922

Салат «Знакомство »

  • 37
  • 67
  • 5329

Салат «Садко»

  • 100
  • 482
  • 51558

Попробуйте приготовить вместе

Крабовый салат с сельдереем и авокадо

  • 120
  • 530
  • 27969

Курица в хлебной корочке

  • 90
  • 762
  • 29239

Цуккини в шубке

  • 98
  • 171
  • 7864

Комментарии и отзывы

18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

18 ноября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

30 марта 2014 года лялич #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года MyNameSelena #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года mariana82 #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Леся академик #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года VeVeTa Tuk #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года VeVeTa Tuk #

30 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Мэриэл #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года NIKA8888 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года NIKA8888 #

29 марта 2014 года Любава65 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Ирина Хрянина #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Ольга-Данцина #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года yohoho # (модератор)

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Medved Ksusha #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года чалдонка #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года veronika1910 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Leto29 #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года lenkafe #

29 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

28 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

28 марта 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://povar.ru/recipes/salat_ejik_s_koreiskoi_morkovkoi-74626.html
http://womanadvice.ru/salat-ezhik-krasivoe-i-neveroyatnoe-blyudo-dlya-prazdnika
http://www.povarenok.ru/recipes/show/87416/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector