Как правильно пить кефир: советы и рекомендации диетологов. Можно ли пить кефир на ночь, при гастрите, панкреатите, язве желудка, до и после тренировки, просроченный, грудном вскармливании, приеме антибиотиков, каждый день, на голодный желудок?

Содержание

Кефир при панкреатите

Кефир при хроническом панкреатите

Напомню, что соблюдение

диетического питания при панкреатите строго обязательно и выполняет лечебную роль.

Вопрос о включении кефира в лечебный рацион питания при панкреатите является актуальным и требует разъяснения и обсуждения. Тем более, что в печати есть толкования противоположные:

— в одних публикациях пишут, что кефир при панкреатите противопоказан,

— в других публикациях рекомендуют включить кефир в лечебное меню при панкреатите.

В основе анализа включения кефира в лечебный рацион лежат принципы диетического питания при панкреатите — механическое, химическое и термическое щажение органов пищеварения (поджелудочной железы). Более подробно о принципах диетического питания при панкреатите читайте здесь >>

Далее рассмотрим как кефир соответствует вышеуказанным принципам питания:

1. Принцип механического щажения. Очевидно, что кефир соответствует этому принципу. Консистенция кефира эластичная и механического раздражения на слизистую желудка и кишечника не вызывает.

2. Принцип термического щажения. Кефир должен быть комнатной температуры. Повышение температуры приведет к тепловой денатурации белка, в результате чего образуется творог (50-55 град). Кефир из холодильника при панкреатите пить нельзя.

3. Принцип химического щажения заключается в том, что из рациона следует исключить продукты и блюда, вызывающие усиление секреции органов пищеварения (например, жирный или кислый кефир)

  • Первый вывод: кефир должен быть маложирным или обезжиренным, поскольку жирная пища активизирует секрецию.
  • Второй вывод: кефир при панкреатите должен быть слабым. Что это значит? — Кефир подразделяется на три вида в зависимости от времени созревания: слабый кефир — 24 часа , средний — 48 часов, крепкий — 72 часа. Крепкий кефир имеет более выраженный кислый вкус и стимулирует повышенную секрецию (сокоотделение) органов пищеварения. Слабый кефир имеет нежный слегка кисловатый привкус и показан при панкреатите. Крепкий кефир обладает закрепляющим действием на кишечник, слабый кефир, напротив, расслабляющим действием.

Обобщаем вышесказанное: Кефир при панкреатите показан к применению и должен удовлетворять следующим требованиям:

  1. кефир должен быть слабым — однодневным (время созревания 24 часа);
  2. обезжиренным (маложирным);
  3. не допускается напиток охлажденный;
  4. покупая кефир, обратите внимание на внешний вид. Наличие неоднородной консистенции, присутствие комочков или хлопьев говорит о нарушении технологического режима приготовления напитка, неправильном хранении или истечении срока реализации продукта.

Как принимать кефир при хроническом панкреатите

  1. Кефир рекомендуется принимать по 200 мл за 40-60 минут до сна.
  2. Кефир используют как заправку к салатам овощным или фруктовым.
  3. В лечебном питании при панкреатите допустимы разновидности кефира — бифидок, биокефир, бифилайф и др., а также обезжиренная простокваша. Исключением являются кисломолочные продукты, содержащие фруктовые и ягодные наполнители. Эти разновидности кефира обогащены бифидобактериями , которые нормализуют пищеварительную и защитную функции кишечника, активизируют обменные процессы, синтезируют витамины группы В, аминокислоты и белки.

Калорийность кефира

Калорийность кефира зависит от жирности и состава напитка, варьирует от 30 до 56 Ккал.

  • обезжиренный – 30 ккал (рекомендован)
  • 1% – 40 ккал (рекомендован)
  • 2.5% – 53 ккал (допустим в лечебном питании при панкреатите в стадии стойкой ремиссии)
  • 3.2% – 56 ккал (не рекомендуется при панкреатите)
Читать еще:  Почему возникают трещины на губах? Как лечить трещины в уголках губ, заеды, хейлит?

Содержание питательных веществ на 100 грамм продукта

  • Белки — 3 г
  • Жиры – 0,05 г
  • Углеводы — 3,8 г
  • B1 — 0,3 мг
  • B2 — 2,19 мг
  • C — 33 мг
  • Ca — 9 мг
  • Fe — 6,9 мг

Кефир при остром панкреатите

Кефир при остром панкреатите или в период обострения хронического панкреатита противопоказан. При выходе из стадии обострения кефир вводится постепенно.

  • 1 шаг. Объем кефира = 50 мл (1/4 стакана),
  • 2 шаг. Объем кефира = 100 мл (1/2 стакана),
  • 3 шаг. Объем кефира = 150 мл (3/4 стакана),
  • 4 шаг. Объем кефира = 200 мл (1 стакан). Это состояние стойкой ремиссии.

Каждый шаг — это несколько дней, продолжительность зависит от состояния. К следующему шагу можно перейти, если устойчиво, в течение нескольких дней не наблюдалось неприятных или болезненных ощущений после приема кефира. Кефир должен быть обезжиренным либо маложирным (1%). Недопустимо совмещать введение кефира в рацион питания с другим нововведенным блюдом.

Без сомнения, что кефир, приготовленный в домашних условиях будет полезнее магазинного.

Кому нельзя пить кефир?

  • Гастрит с повышенной кислотностью желудка. Даже однодневный кефир (слабый кефир) имеет кислотность, применение кефира следует уменьшить или исключить. *
  • Диарея. Поскольку однодневный кефир (слабый) имеет послабляющее действие, то применение кефира следует уменьшить или исключить. *

Как приготовить обезжиренный кефир так, чтобы он соответствовал требованиям лечебного и диетического питания при панкреатите и сохранил свои полезные свойства читайте об этом здесь >>

Полезные свойства кефира.

Вывод. Кефир обезжиренный входит в состав диеты №5п при панкреатите и является без сомнения полезным продуктом. Соблюдайте рекомендации его употребления.

Кефир с утра на голодный желудок

Положительное воздействие на микрофлору кишечника делает кефирный напиток основной правильного питания. Однако многим непонятно, можно ли пить кефир на голодный желудок утром (или же перед сном), полезно ли это и если нет, то к чему может привести. Последующая информация раскроет некоторые аспекты потребления столь популярного продукта перед трапезой.

Полезно ли пить кефир утром натощак?

Прием кисломолочного продукта с утра на голодный желудок:

  • пробуждает и ускоряет работу пищеварительного тракта, особенно при дисбактериозе;
  • регулирует микрофлору;
  • снабжает организм большим количеством белка в короткие сроки;
  • способствует усвоению кальция, железа, витаминов за счет создания кислой среды (актуально при пониженной кислотности);
  • предотвращает развитие патогенных микроорганизмов;
  • выводит токсины из организма;
  • способствует похудению заполняя желудок, будучи низкокалорийным;
  • успокаивает нервную систему.

Вернуться к оглавлению

Возможный вред

При язве, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью кефирный напиток до еды может раздражать стенки желудка, тем самым усложняя процесс переваривания пищи и усваивания питательных веществ и микроэлементов. Когда болит желудок или есть склонность к диарее большие порции продукта, особенно натощак, усугубляют ситуацию. Кроме того, не рекомендуется пить кефир с консервантами (такой хранится более 10 дней) из-за риска раздражения слизистой или же обезжиренный, поскольку без липидов молочные белки усваиваться не будут.

При проблемах со здоровьем стоит посоветоваться с диетологом о введении кисломолочного продукта в повседневный рацион и о приеме на голодный желудок.

С чем можно пить?

Кефир разрешен с такими же ускоряющими обмен веществ продуктами, например, с корицей и медом. Для приготовления напитка используют 300 мл кисломолочного продукта, 1 столовую ложку сладкого янтаря и 1 палочку пряности. Кроме того, подобное питье рекомендуется тем, кто старается сбросить лишний вес: мед повышает уровень сахара в крови и избавляет от чувства голода.

Полезно на завтрак смешивать кефир с фруктами и орехами: просто добавлять понравившиеся измельченные продукты в напиток. Такая комбинация способствует быстрому усваиванию витаминов, обволакиванию слизистой и улучшению пищеварения. Если в органах ЖКТ чувствуется боль или есть проблемы с дефекацией, можно добавить в кефир немного льна или отрубей (примерно 1 чайную ложку), что решит проблемы. Стакан качественного кефира невысокой жирности на голодный желудок настроит орган на правильную работу, но при хорошем самочувствии, отсутствии тяжелых болезней ЖКТ и прочих проблем со здоровьем.

Читать еще:  Развитие детей

Когда лучше пить кефир утром или. Как правильно пить кефир: советы и рекомендации диетологов. Можно ли пить кефир на ночь, при гастрите, панкреатите, язве желудка, до и после тренировки, просроченный, грудном вскармливании, приеме антибиотиков, каждый ден

О присутствии тли на кустах смородины подскажут появившиеся на листах изменения. У красной и белой смородины на пластинках образуются вздутия красноватого цвета, у черной – листья сворачиваются в трубочку. Красную и белую смородину облюбовала смородинная волосистая тля и ее красногалловая разновидность, на черной селится колония крыжовниковой побеговой тли. Для активного роста популяции этого вредоносного насекомого необходима сухая, жаркая погода. В таких благоприятных условиях тли становится много, и она наносит значительный вред смородине, уменьшается урожай ягод. Бороться с тлей нужно на протяжении всего лета.

Чем опрыскивать смородину от тли?

При незначительном заселении куста смородины можно обойтись без пестицидов в борьбе с вредителем. Но если насаждения большие, применяют только химические препараты. Проводя опрыскивания кустов, нужно учитывать тот факт, что колонии тли располагаются с обратной стороны листа, то есть обрабатывать нужно нижнюю сторону листовой пластины. Раствор должен попасть на места концентрации вредителя.

Если вы обнаружили небольшое количество листьев с красными вздутиями, их обрывают и уничтожают (сжигают). Аналогичным образом поступают со скрученными листьями на кончиках побегов.

Народные средства в борьбе с тлей на смородине следующие:

  1. Снизит популяцию тли в саду настой, приготовленный из табака (махорки) и золы. На 10-тилитровое ведро воды нужно взять по 0,4 кг каждого вещества.
  2. Для опрыскиваний кустов смородины от тли можно использовать раствор, для приготовления которого в литре воды разводят ложку кальцинированной соды и добавляют строганное мыло.
  3. Настой чистотела также используют в борьбе против тли на смородине. В 10-тилитровом ведре сутки настаивают 3,5 кг свежей травы. Полученным средством опрыскивают весь куст. Поскольку чистотел содержит яд, во время работ нужно использовать средства защиты.
  4. Если после зимы осталась луковая шелуха, ее тоже можно использовать для приготовления настоя. 200 граммов сухой шелухи настаивают в ведре воды (10 л). Вместо шелухи сгодится 3 кг перьев лука или мелко нарезанные головки.
  5. Древесная зола сама по себе является эффективным средством в борьбе с тлей в саду. 0,2 кг древесной золы заливают кипятком и дают самостоятельно остыть. Далее в средство добавляют натертое мыло (можно жидкое) и разводят объем, увеличивая до 10 литров.

Если кустов смородины очень много, придется применять химические препараты в борьбе с тлей. Хороший результат дает опрыскивание Вофатоксом, Карбофосом, Кинмиксом, Ровикуртом, Актарой. Опрыскивать кусты нужно трижды: первый раз, когда еще почки не распустились, второй – после появления листиков, третий – летом, но не позже, чем за месяц до сбора ягод.

Тля может навести непоправимый вред растению

Вне зависимости от пищевых предпочтений все тли являются фитофагами, способными прокалывать эпидерму листовых пластин и молодых побегов и высасывать из мезофилла соки, богатые углеводами и аминокислотами. Конечным продуктом пищеварения тлей является падь (медвяная роса) – сладкая жидкость, очень привлекающая муравьев.

Взрослые тли любого вида в зависимости от времени своего появления на свет могут обретать форму бескрылых особей женского пола (выходящих из яиц в начале сезона вегетации) либо крылатых самцов и самок (рождающихся в середине и конце лета).

Симптомы поражения смородины тлей

Кусты красной и белой смородины поражаются красногалловой и волосистой смородиновой тлей, о чем свидетельствуют специфические оранжевые либо красные пузырчатые вздутия на листовых пластинах и кожице молодых побегов.

Красные вздутия на листьях и стеблях — признак появления тли

Черную смородину «заедает» крыжовниковая тля, о присутствии которой можно судить по:

  • свернувшимся в комок верхним листьям;
  • искривленным и поникшим молодым побегам.

Профилактика заражения тлей

Для предотвращения заражения смородиновой плантации тлей следует:

1. Осенью и повторно ранней весной произвести санитарную обрезку подозрительных и старых побегов.

Внимание! Все удаленные с кустов ветки необходимо сразу собрать в мешок, вынести за пределы участка и сжечь.

Читать еще:  Причины появления акне и прыщей на лице — как избавиться от прыщей при помощи масок и мазей: советы дерматолога

2. До того как растения двинутся в рост и на них оживут почки, ошпарить смородиновые кусты кипятком из лейки с душевой насадкой.

Поврежденные тлей ветки и листы необходимо удалять

Совет. Чтобы предотвратить заползание муравьев на смородиновые кусты, обмотайте стволики нижних веток растений двухсторонним липким скотчем или обмажьте их специальным, долго не засыхающим садовым клеем.

4. Обсадить ягодник бархатцами, шалфеем, мятой, чесноком, кориандром, календулой, лавандой либо укропом, запах которых отпугивает тлю.

5. На стадии набухания почек окурить смородиновые кусты дымом от тлеющих негожих покрышек, грибов-дождевиков или табака-самосада.

Процедуру окуривания следует проводить на протяжении 3-4 часов, вечером, в безветренную погоду. Куски старых покрышек можно просто поместить в жестянки, поджечь резину и расставить чадящие жаровни между рядами смородиновых кустов, для окуривания же грибами либо табаком вам понадобится пчеловодческий дымарь.

Распространители тли — садовые муравьи

Народные методы борьбы с тлей на смородине

Промышленные ядохимикаты способны решить проблему с тлей кардинальным образом, но урожай, полученный после их применения, уже нельзя будет назвать экологически чистым. Поэтому, прежде чем пускать в ход такую «тяжелую артиллерию», попробуйте обойтись мягко действующими растительными отварами и настоями, основное достоинство которых состоит в их безопасности для окружающей среды и здоровья человека.

  1. Нарежьте крупными кусками 1 кг свежего жгучего перца и залейте его ведром ключевой воды. Вскипятите «адскую» острую смесь и проварите ее на минимальном огне на протяжении одного часа. Перечный отвар оставьте настаиваться под крышкой в теплом месте, через 2 дня процедите его сквозь ситечко, слейте настойку в бутыль и уберите на хранение в холодильник. Когда возникнет необходимость обрабатывать смородину, разведите 1 стакан жгучего концентрата в ведре отстоянной воды, для лучшей адгезии добавьте в раствор горсть мыльной стружки, и опрыскайте получившимся препаратом поврежденные тлей кусты.
  2. Нарвите большую охапку чистотела. Чтобы не испачкать ладони трудно отмывающимся ядовитым желтым соком, наденьте резиновые перчатки и изрубите траву ножом-секачом. До половины наполните ведро резаным чистотелом, залейте траву водой и дайте смеси настояться 18-20 часов. Через указанное время процедите настойку, доведите ее объем до 10 л и опрыскайте получившимся рабочим раствором пораженные смородиновые кусты.
  3. Литровую банку мелко нарезанной свежей полыни высыпьте в ведро и до половины наполните его водой. Добавьте в травяную кашицу 2 стакана толченой древесной золы и четверть бруска серого хозяйственного мыла (наструганного ножом или измельченного на терке). Размешайте препарат палочкой, спустя 6 часов процедите жижу, и приготовьте рабочий раствор, состоящий из 1 части получившейся настойки и 2 частей отстоянной слегка подогретой воды.

Прежде чем применять химические средства против тли, можно попробовать народные

Общие правила обработки смородины

Вне зависимости от того, какое растительное средство вы выбрали для опрыскивания, обработку смородины нужно проводить:

  • в безветренную погоду;
  • поздним утром или ранним вечером;
  • как минимум 4 раза за сезон, а еще лучше еженедельно, и повторять ее после каждого сильного дождя.

Кроме того, перед опрыскиваниями необходимо:

  • осматривать кусты, обрезать и сжигать сильно поврежденные побеги;
  • пригибать и полностью окунать в ведро с рабочим раствором макушки молодых веточек;
  • вручную промывать тыльные стороны несильно поврежденных крупных листьев.

Опрыскивать смородину надо равномерно, вставляя раструб распылителя вглубь кустов и направляя его во все стороны (в т. ч. и снизу вверх).

«Актара» против тли

Химические препараты для борьбы с тлей

В случае сильного поражения тлей смородиновые кусты можно обработать промышленными инсектицидами, лучшими из которых являются:

«Актеллик» против тли

Все вышеперечисленные препараты разводят в воде в соответствии с указаниями производителей и применяют не чаще 3 раз за сезон, а именно:

  • до распускания почек;
  • в фазе формирования листочков;
  • по окончании цветения, но не позже чем за месяц до сбора урожая.

Добиться того, чтобы смородина обильно плодоносила и не поражалась тлей не так уж и сложно. Для этого нужно заботливо ухаживать за кустами, внимательно следить за состоянием растений и своевременно проводить их защитную обработку.

Источники:

http://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/kefir-pri-pankreatite.html
http://etozheludok.ru/ventri/pitanie/kefir-na-golodnyy-zheludok.html
http://www.flgso.ru/kogda-luchshe-pit-kefir-utrom-ili-kak-pravilno-pit-kefir-sovety.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector